Przemysł spożywczy.
Branża spożywcza jest jednym z najszybciej i najdynamiczniej rozwijających się sektorów gospodarki. Producenci żywności i napojów muszą na bieżąco reagować na potrzeby rynku i regulacji prawnych obowiązujących branżę.
Producenci żywności i napojów są zobowiązani do restrykcyjnej kontroli jakości swoich produktów (kwestie regulacyjne). Wprowadzenie na rynek wadliwych produktów (i / lub opakowań) może skutkować reklamacjami, zwrotami całych serii produktów, czy nawet wysokimi kosztami odszkodowań społecznych w przypadku narażenia klientów na utratę zdrowia.
Krótko mówiąc: z jednej strony producenci z sektora spożywczego muszą rozwijać swoją ofertę w celu zaspokojenia oczekiwań klientów i wyprzedzenia konkurencji, z drugiej: dbać o jakość produktów nadążając za mnogością wariantów produktów i opakowań.
Zapewnienie jakości i zgodności produkcji jest zatem jednym z kluczowych wyzwań stojących przed branżą spożywczą. Z pomocą przychodzi technologia.